Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
A receita de hoje é um sanduíche que leva pão sírio e carne moída e é conhecido como Arais. Embora utilizemos um pão sírio, o Arais é um sanduíche típico da Armênia, que é um país da Ásia. É uma receita muito fácil de fazer em casa e é uma opção legal que pode até substituir uma refeição, como por […]
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Aqui no BLOG eu sempre trago dicas de utensílios domésticos que, além de serem muito legais, facilitam a sua vida na cozinha. E hoje não vai ser diferente! Eu trago aqui uma espátula clip! Essa espátula, feita em material plástico, auxilia demais na hora de retirar o seu ovo da frigideira e sem tocar na gema. Além disso, ela pode […]
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Você conhece ou mesmo já experimentou a fruta Physalis ou Fisális? Essa é uma fruta originária da América do Sul, e no Brasil, ela é mais comum nas regiões do Norte e Nordeste, onde ela também é conhecida por outros nomes sendo que alguns deles são: camapu, joá-de-capote, bucho-de-rã e mata-fome. Ela é da mesma família do tomate e das […]
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Que tal fazer um petisco bem simples, fácil, com poucos ingredientes, mas bem charmoso para receber seus amigos? Petisco é sempre uma boa opção para ser servida antes da refeição principal, ou entre refeições, podendo ser quente ou frio. E ele traz uma quantidade suficiente para ser consumido sem o uso de talheres. A sugestão de hoje é um petisco […]
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Para quem gosta de goiabada, a receita de hoje, que foi compartilhada comigo pela minha mãe, a Dona Maria, é um prato cheio! Vou fazer uma bolachinha recheada com goiabada que também é conhecida como beliscão ou ainda, goiabinha. E por que ela é conhecida como beliscão? Esse nome se deve ao fato de que quando se une a massa […]
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Você conhece a fruta de nome Seriguela? A seriguela, também conhecida como ciriguela ou cajá vermelho, é uma fruta muito comum nas regiões Norte e Nordeste e no Sudeste, ela é mais comum no Rio de Janeiro e Espírito Santo. Ela é fonte de fibras, é rica em vitamina C, flavonoides e carotenoides, que são compostos que possuem propriedades antioxidantes. […]
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Você conhece ou já ouviu falar sobre Azeite de Abacate? Em nossa culinária, estamos muito habituados a utilizar o azeite de oliva, que é um óleo vegetal extraído da azeitona, que é o fruto da oliveira. O azeite de abacate é extraído da polpa do abacate maduro. É um óleo considerado extravirgem por possuir uma acidez baixa, abaixo de 0,7%. […]
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O fubá é a farinha fina feita com milho moído e que é bastante utilizado na culinária brasileira. As suas várias versões de utilização vão desde pratos salgados, como a famosa polenta ou em pratos doces, como é o caso do super popular bolo de fubá. O fubá é um o alimento rico em zinco, ferro, potássio, fósforo e magnésio. […]
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Você já deve ter se perguntado algum dia: fubá é farinha de milho flocada? Eles são a mesma coisa? E a resposta é sim! Fubá e farinha de milho flocada são a mesma coisa, pois ambos são produtos obtidos a partir da moagem do grão de milho. Porém, a forma que eles se apresentam é diferente. De acordo com a […]
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Quando a gente pensa na combinação muçarela de búfala e tomate, o que vem à mente é uma salada caprese. Mas hoje, vamos sair do tradicional e fazer algo que ainda traz simplicidade no preparo. Essa receita que vou preparar é bem legal para ser servida como uma opção de entrada para um almoço ou jantar: vamos combinar a muçarela […]
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