Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Uma leitora do Blog me perguntou se é possível fazer uma manteiga ghee caseira. Então hoje vou mostrar como se faz essa manteiga. Mas antes, vamos entender o que é uma manteiga ghee? A manteiga ghee é uma manteiga clarificada, originária da cozinha indiana, e seu nome significa “gordura” em hindu. Ela é produzida para evitar a deterioração quando a […]
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A maçã é uma fruta que além de ser bem comum é facilmente encontrada e faz parte da maioria das dietas. Já escrevi aqui no site, na seção do BLOG, vários artigos falando sobre maçãs e utilizando maçãs em algumas receitas. Não deixe de ler! Hoje trago uma sugestão, que aprendi com uma amiga, para quando você quiser variar o […]
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Tomate por si só já é gostoso por natureza e é um ingrediente tradicional das saladas. Agora pensa quando esse mesmo tomate vem incrementado para compor uma entrada ou um acompanhamento? Fica melhor ainda! Hoje eu trago uma receita de tomate recheado com uma farofa feita com parmesão. É uma receita extremamente simples, mas sem perder o glamour. Dá só […]
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Pensa num biscoitinho que derrete na boca… Essa vai ser a receita de hoje: sequilhos de coco. Essa receita é muito fácil de fazer e o sabor fica muito delicado. E sem falar que esses sequilhos lembram demais os biscoitinhos da casa da vovó. Eles são uma opção muito legal para servir com o café da tarde. Veja o passo […]
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A mandioca é uma raiz popularmente conhecida por vários nomes dependendo da região do Brasil, tais como: aipim, macaxeira, maniva, maniveira, castelinha. Ela é uma boa fonte de fibras que pode ajudar a controlar os níveis de glicemia e colesterol no sangue. A mandioca é dividida em dois grupos: mandioca-mansa e mandioca-brava. O que difere uma e outra é tempo […]
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Que tal fazer uma receita descomplicada utilizando aquele atum de latinha que você tem guardado no armário ou na sua despensa? Porque vou te dizer uma coisa: na hora da pressa e da praticidade essas latinhas de atum são salvadoras! A minha sugestão de hoje é fazer uma batata recheada com atum de latinha. E nada de levar ao forno […]
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Hoje eu trago mais uma ideia do que uma receita propriamente dita. É um abacaxi dourado na frigideira. A ideia aqui é manter o frescor da fruta com o doce do açúcar, e que nesse caso, será um açúcar mascavo. Esse abacaxi pode ser servido como uma sobremesa, sozinho ou acompanhado por um sorvete ou mesmo como um acompanhamento para […]
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Sabe aquele dia em que seus amigos te fazem uma visita surpresa e você fica sem ideia do que servir? Então dá uma olhada nessa ideia que trago aqui: prepare rolinhos de legumes feito com cenoura cortada em lâminas. E para rechear esses rolinhos, você pode abusar da sua criatividade e do que você tiver disponível na sua geladeira naquele […]
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Para quem é fã de melão, acho que vai apreciar muito essa sugestão de suco verde: é a mistura de couve com melão e gengibre! Essa é uma combinação que está entre as melhores receitas de suco verde. O melão é uma fruta ótima pois além de refrescante, é pouco calórica, tem bastante fibras e minerais e ajuda na hidratação […]
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Seguindo com as minhas sugestões de receitas de sucos verdes, hoje tem uma receita que eu particularmente gosto muito: suco verde de couve, cenoura e laranja. A cenoura é uma boa opção para enriquecer o suco de couve pois é um alimento de baixa caloria e apresenta carotenoides, potássio, fibras e antioxidantes. Viu só? Esse suco verde só tem coisa […]
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