Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Que tal fazer um petisco bem simples, fácil, com poucos ingredientes, mas bem charmoso para receber seus amigos? Petisco é sempre uma boa opção para ser servida antes da refeição principal, ou entre refeições, podendo ser quente ou frio. E ele traz uma quantidade suficiente para ser consumido sem o uso de talheres. A sugestão de hoje é um petisco […]
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Para quem gosta de goiabada, a receita de hoje, que foi compartilhada comigo pela minha mãe, a Dona Maria, é um prato cheio! Vou fazer uma bolachinha recheada com goiabada que também é conhecida como beliscão ou ainda, goiabinha. E por que ela é conhecida como beliscão? Esse nome se deve ao fato de que quando se une a massa […]
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O fubá é a farinha fina feita com milho moído e que é bastante utilizado na culinária brasileira. As suas várias versões de utilização vão desde pratos salgados, como a famosa polenta ou em pratos doces, como é o caso do super popular bolo de fubá. O fubá é um o alimento rico em zinco, ferro, potássio, fósforo e magnésio. […]
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Quando a gente pensa na combinação muçarela de búfala e tomate, o que vem à mente é uma salada caprese. Mas hoje, vamos sair do tradicional e fazer algo que ainda traz simplicidade no preparo. Essa receita que vou preparar é bem legal para ser servida como uma opção de entrada para um almoço ou jantar: vamos combinar a muçarela […]
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A Arepa é um alimento tradicional da Venezuela e da Colômbia, preparada com farinha branca de milho pré-cozida, água, sal e um pouquinho de óleo. Mas hoje, eu vou preparar Arepa utilizando farinha de milho em flocos. Ela é um pãozinho achatado à base de milho e que é consumido por toda a América Latina, no café da manhã. E […]
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A ora-pro-nóbis é uma hortaliça muito versátil e bem nutritiva. Ela tem proteínas, fibras, vitaminas e minerais que contribuem muito para uma alimentação saudável. Em Minas Gerais, ela é muito conhecida onde, suas folhas verdes, são utilizadas em uma variedade de pratos, como por exemplo em refogados, sopas, saladas, omeletes e bolinhos. Na receita de hoje, farei um prato bem […]
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Com o Ano Novo chegando, a agitação para deixar tudo pronto para a ceia é grande! Afinal, ela é sempre um bom momento para apreciar e comemorar com a família, com os parentes e com os amigos. Mas enquanto o prato principal não fica pronto, que tal servir uma entrada para esta ocasião tão especial que é o Réveillon? A […]
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Você já pensou no que preparar de sobremesa para o seu almoço ou ceia de Natal? Posso te dar uma sugestão? Faça uma verrine com chia! A chia é uma semente bem versátil e que pode ser utilizada de várias formas, como por exemplo em pratos doces. E nessa receita, ela vai compor a verrine com manga. Veja abaixo como […]
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Os amigos chegaram na sua casa e você quer oferecer um petisco legal para eles? Eu tenho uma sugestão fácil e rápida: rolinhos de presunto! Mas esse rolinho de presunto não é feito simplesmente enrolando o presunto puro e picando em pedaços menores. É um rolinho mais incrementado! E você verá que não existe uma medida para fazê-lo: basta juntar […]
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Eu vou fazer um doce baseado na receita que a minha amiga Keren compartilhou: a Palha Italiana! A palha italiana, ao contrário do seu nome, não é uma receita italiana, mas sim, bem brasileira, pois a sua base leva nada mais, nada menos do que o nosso doce mais queridinho das festas: o brigadeiro! Ela é uma mistura de brigadeiro […]
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