Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
O pão é um dos alimentos mais antigos surgido há milhares de anos, juntamente com o cultivo do trigo no Oriente Médio. Famosos no mundo todo por seus maravilhosos sabores e pela sua grande variedade, os pães são um alimento feito com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água, sal ou açúcar e fermento formando uma massa com uma […]
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Os legumes são sempre uma boa pedida para se fazer pratos rápidos, seja uma salada, refogados ou como acompanhamento. Além disso, dá para se fazer uma combinação de legumes, numa espécie de seleta de legumes. E hoje, vou combinar aqui três legumes que sempre estão presentes na nossa cozinha: batata, cenoura e abobrinha. Nesta receita, vou fazer um bolinho de […]
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A Tapioca ou goma é a fécula extraída da mandioca. Ela é o principal ingrediente do beiju que dá origem aos maravilhosos crepes à base de mandioca. Trata-se de uma boa alternativa ao pão, que pode ser integrada na dieta para variar e aumentar o valor nutricional da alimentação. Além disso, a versatilidade faz da tapioca um alimento muito especial […]
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Hoje trago a minha sugestão de bebida para sua festa junina é um delicioso chocolate quente. Essa bebida, além de fazer parte do cardápio de uma festa junina bem aconchegante também é uma ótima pedida no inverno. E você ainda pode dar um toque bem diferente e único para a sua bebida acrescentando especiarias como a noz moscada e leite […]
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Junho chegando e é hora de tirar do baú as receitas mais gostosas para essa época do ano que nos remete às festas juninas e julinas! E a receita que eu trago para comemorar essas festas com bastante aconchego é o arroz doce! Sabe aquela receita tradicional de arroz doce cremoso de vó? É essa mesmo que você vai ver […]
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Os peixes são grandes fontes de proteínas, cálcio, ferro, selênio e vitaminas do complexo B. Eles podem ser utilizados para substituir as carnes vermelhas em geral e o frango. O peixe da receita de hoje é um Saint Peter. E para quem não sabe, Saint Peter é o peixe também conhecido como Tilápia, porém criado em cativeiro onde se tem […]
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Os acompanhamentos aromáticos são misturas de ingredientes utilizados para acrescentar ainda mais sabor a um prato. E por isso hoje, vou mostrar a vocês como preparar um intensificador de sabor, o chamado Buquê (ou Bouquet) Garni! O Buquê Garni é originário da cozinha francesa. Trata-se da combinação de ingredientes aromáticos frescos amarrados por um barbante e utilizado como uma espécie […]
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Não tem nada mais clássico do que Romeu e Julieta, não é? As fatias de queijo com goiabada dispensam qualquer comentário em termos de sabor e encerra uma refeição de um jeito maravilhoso. E que tal darmos uma incrementada nessa receita para que ela possa compor um café da manhã ou mesmo um lanche da tarde? A ideia é fazer […]
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Sabe aquela banana que você comprou, mas que na correria do dia a dia ela ficou esquecida lá na fruteira e acabou amadurecendo demais? Não jogue fora não! Aproveite e faça um docinho bem gostoso com ela!! A minha sugestão de hoje é fazer uma bananinha bem simples! Uma bananinha com apenas quatro ingredientes: banana, limão, mel e gelatina! O […]
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A berinjela é um legume rico em água e antioxidantes que atuam no organismo podendo prevenir doenças do coração e auxiliar no emagrecimento. Ela é muito versátil e pode ser servida tanto como uma entrada de uma refeição, em forma de patê, quanto um prato principal, como a popular lasanha de berinjela. Tem muita gente que não gosta de consumir […]
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