Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Nas receitas que eu trago aqui no site, às vezes tem a utilização de açúcar. Açúcar é um termo genérico para sacarose. Trata-se de um carboidrato simples que é absorvido muito rapidamente pelo organismo. Em termos de estrutura química, a sacarose é composta de uma molécula de frutose e uma de glicose. Mas vocês conhecem os tipos de açúcar? O […]
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O cookie é uma receita de origem alemã muito conhecida pela sua praticidade e é perfeita para a hora do lanche. E por ser tão prático, dá para fazê-lo em várias versões que não aquela tradicional com gotas de chocolate, por exemplo. Hoje trago uma receita de um biscoitinho, que lembra muito um cookie, mas numa versão bem mais simples: […]
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Picles é um tipo de conserva muito prática e bem saborosa. Ele pode ser feito utilizando-se cenoura, cebola, repolho, pepino, enfim, vários legumes. Hoje trago uma receita de picles de pepino japonês com mini pimentões doces. Além de gostoso, é um picles muito versátil, pois vai bem com sanduíches, grelhados, churrasco e até mesmo com belo arroz branco. A receita […]
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Sabe aquele dia de verão que você chega em casa doido(a) para beber um copo caprichado de suco bem cremoso? Pois, é! Hoje trago uma opção de suco que, além de cremoso, é extremamente saboroso: suco de manga com maçã, limão e água de coco! Apesar da manga ser nativa do Sul e do Sudeste asiático, essa fruta é uma […]
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Você é do tipo que curte saborear uma geleia no café da manhã? Então dá uma olhada nessa receita top de geleia caseira: uma combinação de manga com maracujá. Uma ótima opção de geleia refrescante para os dias de verão! Duas frutas contrastantes, que quando combinadas traz um sabor sensacional: a manga com sua doçura marcante e o maracujá com […]
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O milho é um cereal bem nutritivo e cultivado em grande parte do mundo e muito consumido no Brasil. Ele é fonte de fibras, fósforo, magnésio, zinco e vitamina B1. Ele também possui carotenoides, que é o composto que traz a cor amarela do milho. Vocês podem ler mais sobre carotenoides na seção QUÍMICA NA COZINHA aqui no site. A […]
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Hoje trago uma receitinha rápida e que dispensa qualquer apresentação ou comentário, pois só pelo nome já vai dar água na boca: Pezinho de Moleque!!! Hummm… Simplesmente delicioso! É uma receita muito prática e sem complexidade alguma. E não precisa aguardar as festas juninas ou julinas para fazer essa gostosura. Essa receita vai bem em qualquer época do ano! Espia […]
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Para você que quer receber em casa os seus amigos ou parentes para uma reunião bem descontraída e está buscando uma receita de petiscos bem prática, então você acessou o post certo!! Trago aqui uma receita de um Petisco Espanhol! Esse petisco, também conhecido como Pintxo ou Pincho, pode ser montado com vários ingredientes sobrepostos numa fatia de pão e […]
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Você é daquelas pessoas que curte uma receita de virado à paulista? O virado é um prato típico do estado de São Paulo, criado na época dos Bandeirantes, no Brasil Colônia. Tradicionalmente, ele é preparado com feijão cozido e refogado em cebola, alho e gordura e acrescenta-se sal e farinha de milho ou de mandioca. Porém o virado ganhou várias […]
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Quer fazer um purê, mas está enjoada(o) de comer purê de batata? Então aposte no sabor do purê de abóbora japonesa, também conhecida como abóbora cabotiã. Mas já pensou em dar uma incrementada no sabor desse purê? Pois é!! Hoje trago uma receita de purê de abóbora japonesa com requeijão cremoso!! Em questão de minutos você terá um purê saboroso […]
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