Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
O Grão de Bico é uma leguminosa rica em proteínas e fibras que contribuem e muito para a nossa saúde. Ele é rico em ferro, zinco, magnésio e triptofano que é um aminoácido essencial utilizado pelo cérebro para produzir a serotonina, um neurotransmissor importante nos processos bioquímicos do sono, do humor e da ansiedade. Ele é cultivado desde a Idade […]
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A banana da terra é uma das variedades de banana que é menos adocicada e mais firme. Ela é muito cultivada e consumida no Brasil na culinária das regiões centro-oeste, nordeste e norte. É utilizada, preferencialmente, cozida, frita ou assada originando pratos salgados, como farofas, risotos e moquecas, e pratos doces, como bolos ou panquecas. A receita de hoje traz […]
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A maçã é uma fruta muito versátil, saborosa, prática de carregar e muito comum na alimentação dos brasileiros. Os principais tipos de maçã que a gente conhece são: a Gala, a Fuji, a Argentina ou Red e a Verde. Seja na salada de frutas, in natura ou assada, é possível incluir a maçã nos pratos mais variados: em tortas, bolos, […]
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Você já experimentou uma maionese feita sem ovos? Pois, é! Na receita de hoje, vamos substituir o ovo pela cenoura! Assim, você terá uma maionese de cenoura extremamente caseira e deliciosa, além de fácil de preparar. Com sabor bem leve, é uma ótima opção para se utilizar em muitos pratos, principalmente em saladas, lanches e canapés!! Veja o passo a […]
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Hoje trago uma receitinha de tempero caseiro. Ele é ideal para quem preza por uma comida bem temperada e com muito sabor. Além disso, o tempero caseiro é perfeito para aqueles dias corridos e para aqueles dias que você não está nem um pouco a fim de ficar descascando alho e cebola. O mais interessante do tempero caseiro é que […]
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Para quem gosta e não dispensa uma refeição que tenha macarrão, hoje tenho uma sugestão legal: Bolinho de macarrão e batata recheado com atum e alcaparras. Para o preparo da massa desse bolinho, o macarrão deve estar cozido e frio. E como recheio, você também pode utilizar queijos, legumes, embutidos ou carnes, criando outros recheios deliciosos. E tudo isso feito […]
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A abóbora é um legume muito versátil na cozinha. O seu sabor e textura possibilita diferentes combinações e apresentações em pratos que vão desde uma simples abóbora refogada até um doce extremamente refinado. E da abóbora, tudo se aproveita: a casca, a polpa e as sementes! As sementes podem ser torradas e se parecem muito com as castanhas, pois são […]
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A carne de frango é sempre uma boa pedida! E dá para prepara-la de diversas maneiras. E quando a gente consegue fazer um frango crocante, saboroso e suculento por dentro, fica melhor ainda! E quem pensa que para conseguir preparar um frango crocante precisa utilizar aquele monte de óleo para fritar, se engana!! Dá para fazer um frango crocante diretamente […]
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O repolho é um vegetal de formato arredondado e que possui várias folhas sobrepostas. Os mais comuns são o repolho verde e o roxo. Ele é um alimento de baixa caloria, muito rico em fibras e vitaminas. E pode ser consumido cru (cortado em tiras) ou refogado. O repolho preparado de forma refogada é uma opção prática e bem deliciosa […]
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Os muffins fazem muito sucesso por apresentarem uma boa variedade de sabores, sejam doces ou salgados. São fáceis de preparar e extremamente versáteis. Mas aposto que você ainda não experimentou um muffin como o que será preparado na receita de hoje: muffin de couve-flor com tomate seco e bacon! A massa de couve-flor dá a leveza para a receita, enquanto […]
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