Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Quais as variedades de uvas mais comuns para consumo que você conhece? Pessoal, estima-se que existam mais de 5 mil tipos de uvas no mundo. No Brasil, o cultivo da uva começou por volta do ano de 1530, trazida pela expedição do português Martim Afonso de Souza. A grande maioria das uvas é destinada à vinicultura, ou seja, para a […]
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Biscoitos fresquinhos ou bolachas fresquinhas são sempre uma delícia, principalmente quando estão bem crocantes. Entre vários tipos, tais como os cream crackers, de água e sal, com grãos, de leite, de maisena ou recheados, eles estão sempre presentes no armário ou na despensa e são uma boa opção para um lanchinho rápido. O problema é quando vamos comer esses biscoitos […]
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A maçã é uma fruta muito comum no nosso dia a dia, é versátil, saborosa e fácil de carregar. Ela contribui bastante para a saúde, e é por isso que ela faz parte da maioria das dietas. Suas propriedades benéficas vão desde a polpa até a casca. A maçã é rica em fibras e é uma boa fonte de vitaminas […]
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A abobrinha é um legume que eu, particularmente, gosto muito. Ela pode ser preparada de várias maneiras, sendo que uma delas é a abobrinha frita na forma de chips ou empanada, por exemplo. Normalmente as pessoas utilizam ovo, farinha de rosca ou farinha do tipo panco para empanar. Elas colocam um ovo num recipiente, a farinha utilizada no outro e […]
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Você quer colocar mais charme, beleza e praticidade na sua mesa? Então se ligue nessa DICA: lance mão dos Jogos Americanos! Um jogo americano é um conjunto de pequenas toalhas de mesa, sobre as quais colocamos pratos, talheres, guardanapos e copos. Ele pode ser feito de tecido, palha, bambu, plástico, acrílico, couro, crochê e até de renda. E tem vários […]
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Hoje trago uma DICA top de mais um acessório de cozinha: espátula de inox para pegar alimentos ou ingredientes picados e transportá-los da tábua de picar para a panela. Além de ser utilizada para pegar os ingredientes picados com muita praticidade, ela também é muito utilizada por padeiros para cortar e raspar massas. Na verdade, essa é a sua verdadeira […]
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Hoje trago uma dica que eu estou sempre utilizando para apresentar pratos que acabaram de ser preparados e estão super quentes: o descanso de panela em silicone! Esse é praticamente um item obrigatório que não pode faltar na sua cozinha! Além dele proteger a superfície da mesa, o descanso de panela é perfeito na hora de decorar a sua cozinha […]
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Quando vamos ao supermercado ficamos meio perdidos entre tantas coisas que as prateleiras nos oferecem. São tantas marcas e uma diversidade de produtos que às vezes acabamos comprando coisas que são desnecessárias. Portanto, antes de sair de casa, faça sua lista e leve tudo anotado para não sair muito fora do seu roteiro programado! E dado o contexto mundial onde […]
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A gente sempre tem em casa aqueles vidros de palmito, azeitona ou de geleia que já usamos e acabamos guardando no fundo do armário. Pois saiba que dá para reaproveitar esses potes de vidro para guardar conservas, compotas, geleias e molhos caseiros. Mas antes de utilizá-los, precisamos fazer um processo de higienização que não é só passar água e sabão […]
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O funil de cozinha é um utensílio extremamente utilizado, principalmente quando temos que guardar algum tipo de líquido ou alimento mais fluido em recipientes com entrada muito estreita. Ou seja, não dá para ficar sem um funil na cozinha. Normalmente, encontramos no mercado os funis de plástico e que são rígidos. E por serem rígidos é até ruim de guardá-los […]
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