Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Quando vamos ao mercado, à feira, à quitanda ou ao sacolão para comprar nossos legumes utilizados no dia a dia, a forma de escolhe-los é sempre a mesma: escolha aqueles mais brilhantes, com casca uniforme, que não estejam murchos, que não tenham manchas e furos e que estejam bem íntegros. Sem falar no cheiro! Legumes podres cheiram mal! Fuja deles!!! […]
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Hoje em dia as luvas de silicone (ou luvas térmicas) para cozinha, além de serem utensílios indispensáveis são objetos alegres devido às suas cores vibrantes e design encantador. Dá um toque muito bacana na cozinha! Elas têm um papel fundamental na hora de executar tarefas diárias na cozinha, como manusear objetos quentes ou até mesmo congelados e que exigem atenção […]
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A cozinha é sempre um ambiente de muita criatividade. É onde você pode literalmente pintar o sete com suas panelas, pratos e todos os acessórios aos quais você tem direito! E para isso é bom que você tenha alguns aliados à mão. É o caso do avental, das luvas descartáveis e da touca descartável. Leia mais na seção #FICA A […]
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A panela de pressão é um utensílio muito importante na cozinha. Ela auxilia no cozimento rápido dos alimentos. E é muito utilizada para cozinhar grãos tais como feijão, lentilha, soja e também carnes mais firmes. Só que muitas pessoas têm medo de utilizar a panela de pressão pelo fato do risco de explosão. Mas se o manuseio for adequado, essa […]
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A CEBOLINHA é uma erva muito utilizada na culinária. E junto com a salsa, forma o tão conhecido cheiro verde. Existem duas espécies de cebolinha e ambas pertencentes à mesma família: Allium fistulosum (cebolinha comum ou verde), natural do oriente asiático e Allium schoenoprasum (cebolinha de folhas finas ou galega), proveniente da Europa. Em termos de cultivo, dá para plantar […]
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O OVO é um zigoto resultante da fecundação do óvulo. De todos os alimentos que são ingeridos, o ovo é o que fornece as proteínas mais completas, além de fornecer gorduras, vitaminas e minerais. Além de ser um alimento top, é muito utilizado na cozinha. Até mesmo pela sua praticidade, pois fazer um ovo frito não demora nem 5 minutos! […]
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Vai ao supermercado, à feira ou ao sacolão para comprar rúcula e sai com um maço de agrião? Pois é… não fique arrasado(a)! Você não é o único(a) que já confundiu rúcula com agrião, ou que nem sabe qual é qual. Na seção #NÃO SE ENGANE, saiba as diferenças entre essas duas verduras e também assista ao vídeo Rúcula não […]
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Na hora de comprar tomates você fica na dúvida de como escolhê-los e qual o tipo levar? Então dá uma passadinha na seção #FICA A DICA DA GISA e leia o post Como Escolher e Comprar Tomates… Acesse o YouTube e assista ao vídeo sobre como escolher tomates! Mas… você sabe quais os tipos de tomates que você pode comprar? […]
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Você sabe diferenciar salsa e coentro? Não? Então leia o post sobre a diferença entre essas duas ervas aromáticas na seção NÃO SE ENGANE aqui no site e assista ao vídeo Salsa não é Coentro… no canal do YouTube Mãozinha na Cozinha! E não se esqueça de se inscrever no canal, ok? Até a próxima! 😉
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