Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Se você está procurando uma receita para preparar um filé de merluza que não seja aquele empanado ou assado, então você está no lugar certo! Hoje, eu trago uma receita de um escabeche de merluza, preparado no micro-ondas. Quer mais praticidade e rapidez do isso? Não tem! Escabeche é um tempero preparado com vinagre e condimentos, usado principalmente para peixes. […]
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Sabe quando dá aquela vontade louca de comer um doce e você pensa 10 vezes antes de atacar uma barra de chocolate, um pote doce de leite ou mesmo um brigadeiro de leite condensado? Pois é! Tem semana que é assim mesmo! E para matar essa vontade de comer um doce e sem se sentir culpado depois disso, eu trago […]
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Bolo é sempre uma boa pedida para um café da manhã ou um chá da tarde, não é mesmo? Os bolos mais tradicionais que a gente conhece e está acostumado são o bolo de chocolate, o bolo de coco, o bolo tradicional branco, o bolo de cenoura e até mesmo o bolo de banana com maçã. Mas um bolo de […]
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Aqui no site eu já trouxe algumas receitas com abóbora, do tipo, abóbora assada, creme de abóbora com queijo, abóbora com camarão, panqueca de abóbora e outras mais. Depois dá uma olhada nessas receitas aqui no site. Mas eu nunca trouxe uma receita de abóbora no universo dos doces. Então, deixando um pouco de lado os pratos salgados, hoje eu […]
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A pera é uma fruta facilmente encontrada no mercado e que possui um sabor doce e bem suave. Sua casca possui uma tonalidade que varia entre esverdeada, amarela e até avermelhada e com uma polpa branca e macia. No Brasil, ela é cultivada desde o período colonial. E estima-se que existam mais de três mil espécies em todo o mundo. […]
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Sabe quando você pega um tomate, que é um legume bem macio, e tenta corta-lo e sua faca não corta nada? Pois é… é a popular faca cega. Isso quer dizer que já passou da hora de afiar! Para te ajudar a resolver esse problema, eu trouxe uma dica de um acessório muito prático para que você mesmo possa afiar […]
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O alho é considerado um dos ingredientes indispensáveis na culinária devido ao cheiro e sabor marcante! Ele é uma planta comestível muito usada como tempero e para fins medicinais. Não é à toa que ele é estudado há tempos por seu potencial terapêutico, que vai desde o tratamento da gripe à redução do colesterol. Hoje eu trago uma maneira bem […]
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Quando cortamos alguns alimentos, como maçãs, bananas e batatas por exemplo e demoramos um pouco para consumi-los, eles começam a escurecer. Isso se deve ao processo de oxidação que esses alimentos sofrem quando são expostos ao ar e à luz. Para prevenir esse processo oxidação, é melhor utilizar as batatas descascadas na hora. Mas se você estiver preparando um prato […]
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A receita de hoje é perfeita para ser servida como um delicioso petisco para sua família ou amigos: Linguiça calabresa defumada fininha acebolada feita com molho de soja e um toque de mel! A utilização do mel nessa receita é para acentuar o sabor adocicado da cebola e dar um toque especial agridoce à linguiça. A opção pela linguiça calabresa […]
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Pode parecer muito óbvio, mas medir o tempo de preparo das etapas de uma receita é muito importante! Da mesma maneira que medimos os ingredientes de uma receita para que ela dê certo, também temos que seguir o tempo estipulado. Para isso, você pode lançar mão da utilização de um Timer ou Temporizador de Cozinha. Existem alguns tipos de Timers […]
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