Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
O pão é um dos alimentos mais antigos surgido há milhares de anos, juntamente com o cultivo do trigo no Oriente Médio. Famosos no mundo todo por seus maravilhosos sabores e pela sua grande variedade, os pães são um alimento feito com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água, sal ou açúcar e fermento formando uma massa com uma […]
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Macarrão é um ingrediente que na maioria das vezes temos em casa. E sempre nos salva nos momentos quando precisamos de uma opção rápida de preparo de uma refeição. O macarrão pode ser de massa longa ou massa curta. Já escrevi aqui no Blog sobre como medir massa longa, utilizando um acessório bem bacana. Dá uma olhada depois. E hoje, […]
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Colocar óleo na água de cozimento do macarrão é uma prática muito comum pois, diz a lenda que o óleo ajuda o macarrão a não grudar enquanto cozinha. Mas e aí? Você coloca óleo na água enquanto cozinha o seu macarrão? Se sua resposta for sim, então já te digo: não precisa colocar. Isso é lenda mesmo! O óleo na […]
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A melancia é uma fruta originaria da África e muito popular no Brasil. Apresenta um formato arrendado, polpa vermelha, sementes pretas, é doce e com alto teor de água. É uma excelente fonte de carboidratos, fibras e possui vitaminas tipo C e A, além de sais minerais como cálcio, magnésio, fósforo, sódio e potássio. Mas você já ouviu falar que […]
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Os legumes são sempre uma boa pedida para se fazer pratos rápidos, seja uma salada, refogados ou como acompanhamento. Além disso, dá para se fazer uma combinação de legumes, numa espécie de seleta de legumes. E hoje, vou combinar aqui três legumes que sempre estão presentes na nossa cozinha: batata, cenoura e abobrinha. Nesta receita, vou fazer um bolinho de […]
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Você já cozinhou vegetais ou legumes do tipo vagem, ervilha ou mesmo brócolis e ao final do cozimento, ao invés deles ficarem bem verdinhos eles ficaram escuros e com um tom marrom? Pois é… Isso é bem comum de acontecer. Mas hoje você vai aprender a deixar seus vegetais e legumes bem verdinhos depois de cozidos. E as dicas são […]
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A Tapioca ou goma é a fécula extraída da mandioca. Ela é o principal ingrediente do beiju que dá origem aos maravilhosos crepes à base de mandioca. Trata-se de uma boa alternativa ao pão, que pode ser integrada na dieta para variar e aumentar o valor nutricional da alimentação. Além disso, a versatilidade faz da tapioca um alimento muito especial […]
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Quando você vai cozinhar macarrão do tipo espaguete ou linguine, você já ficou em dúvida sobre a quantidade que deve utilizar? Então, bem-vindo ao time!! Você e muitas pessoas têm essa mesma dúvida e ao final, acaba cozinhando macarrão demais ou de menos. Algumas pessoas utilizam o truque da medida da mão, utilizando o círculo formado pelo indicador e o […]
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Hoje trago a minha sugestão de bebida para sua festa junina é um delicioso chocolate quente. Essa bebida, além de fazer parte do cardápio de uma festa junina bem aconchegante também é uma ótima pedida no inverno. E você ainda pode dar um toque bem diferente e único para a sua bebida acrescentando especiarias como a noz moscada e leite […]
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Junho chegando e é hora de tirar do baú as receitas mais gostosas para essa época do ano que nos remete às festas juninas e julinas! E a receita que eu trago para comemorar essas festas com bastante aconchego é o arroz doce! Sabe aquela receita tradicional de arroz doce cremoso de vó? É essa mesmo que você vai ver […]
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