Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
A berinjela é um legume rico em água e antioxidantes que atuam no organismo podendo prevenir doenças do coração e auxiliar no emagrecimento. Ela é muito versátil e pode ser servida tanto como uma entrada de uma refeição, em forma de patê, quanto um prato principal, como a popular lasanha de berinjela. Tem muita gente que não gosta de consumir […]
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Hoje trago uma dica bem legal de um acessório que pode ser muito útil na cozinha: são as tampas flexíveis de silicone. E olha que interessante…. Elas são super flexíveis, multiuso e, como não possuem um formato definido, isso facilita a utilização em recipientes com diferentes formatos. Ou seja, uma ótima opção para tampar potes que vidro redondos, quadrados, ou […]
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Dentre as inúmeras variedades de abóboras, temos uma que se chama Pumpkino. Já falei sobre ela no post anterior. Dá uma olhadinha, ok? Essa mini abóbora, apesar de pequena, não deixa nada a desejar quando comparada às abóboras da sua mesma espécie. Com essa abóbora é possível fazer vários pratos recheados. E o que é mais interessante, que acabam sendo […]
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A abóbora é um vegetal que está presente na alimentação há mais de séculos. Existem várias espécies nativas da América e no Brasil, ela já era cultivada pelos indígenas. Uma das espécies se chama Curcubinata Máxima. Na região Sul e Sudeste do Brasil ela é popularmente conhecida como Moranga. Já na região Nordeste, ela é conhecida como “Jerimum ou Jerimum […]
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Quando falamos de feijoada, a primeira imagem que nos vem à mente é aquele prato tradicional feito com feijão preto e diferentes cortes de porco. Hoje em dia temos até algumas variações como é o caso da feijoada light, feijoada vegetariana ou até mesmo uma feijoada feita com frango. Mas… e feijoada com frutos do mar? Você já experimentou? Ainda […]
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Você conhece Salsão e Alho-poró? Ainda não? E se você conhece ambos já os confundiu alguma vez? Então, vou descrever aqui para vocês quem são esses dois vegetais que apresentam vários nutrientes e que são bem utilizados na culinária. O SALSÃO também é conhecido como AIPO. Ele recebe esse nome porque suas folhas são parecidas com as folhas da salsinha […]
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Aqui no Blog tenho falado sobre uma fruta que é muito refrescante, versátil e uma excelente pedida para o verão: o melão! Ele pode ser consumido in natura, acompanhado por outras frutas, em sucos, vitaminas, em alguns pratos salgados como carnes por exemplo e em saladas. Hoje trago uma receita de uma salada super simples, mas bem refrescante para um […]
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No mercado podemos encontrar vários tipos de melão. Já fiz um post anteriormente falando sobre os tipos mais comuns que podemos encontrar. E hoje, trago um post de como escolher essa fruta deliciosa, rica em água e que pode ser consumida in natura ou ainda na forma de sucos e vitaminas, principalmente para refrescar os dias quentes de verão. Para […]
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O melão é uma fruta versátil e pode ser consumida in natura, em saladas, sucos e vitaminas. Ele teve origem no Oriente Médio e logo em seguida espalhou-se pela Europa. No Brasil, ele chegou na década de 50 e a partir da década de 70 o cultivo do melão passou a ser forte no Nordeste, principalmente no Rio Grande do […]
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Cará ou Inhame? Inhame ou Cará? Hunnn… você sabe qual a diferença entre eles? Na hora de comprá-los é muito comum a gente confundir, afinal eles são da mesma família de tubérculos. E muita gente acha que eles são a mesma coisa, porém não são o mesmo alimento. Ambos têm diferenças tanto na aparência quanto em termos nutritivos. O CARÁ […]
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