Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
O sagu é uma sobremesa clássica e muito comum no Rio Grande do Sul. O sagu é uma bolinha firme de fécula de mandioca. Normalmente ele é preparado com vinho tinto e é servido acompanhado de um creme bem suave à base de baunilha ou ainda, com merengue. Mas ele também pode ser preparado utilizando suco de uva, leite, groselha […]
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A beterraba é um tubérculo rico em antioxidantes, ferro, ácido fólico e açúcar. Ela tem um sabor marcante e sua coloração vermelha intensa é devido à presença de uma mistura de pigmentos da família das betaínas. Ela é muito versátil e cheia de benefícios para a saúde, podendo ser consumida de várias formas: crua, grelhada, assada, em sucos misturada com […]
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Olha que dica legal que trago hoje: amarradores de silicone! Eles são multiuso na cozinha, podendo substituir arames, fitilhos e barbantes, principalmente quando você vai fazer um assado do tipo lombo recheado, frango recheado, rocambole de carne ou outra carne que você precisa amarrar para levar ao forno. Agora você pode lançar mão dessa versatilidade. Esse tipo de amarrador pode […]
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O rabanete é uma hortaliça de sabor adocicado, refrescante e picante e é cultivada na Europa desde a Antiguidade e, hoje é consumida no mundo todo. É uma boa fonte de vitamina C, fósforo e fibras de fácil digestão. E que tal se você incluir rabanete no cardápio? Ele pode ser consumido na sua forma crua como parte de uma […]
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Dizem que romã é uma fruta que, quando consumida na virada do ano, atrai a fartura e a riqueza. Então que tal fazer um drinque bem refrescante com essa fruta para brindar um Novo Ano repleto de coisas boas, não só de fartura e riqueza, mas principalmente de Saúde e Paz? E o mais legal desse drinque é que ele […]
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Que tal fazer uma receita para o café da manhã do dia de Natal? A receita de hoje é o popular biscoito de gengibre. É aquele biscoito que a massa é cortada no formato de bonequinhos. Ele é um muito popular nos Estados Unidos e lá ele recebe o nome de Gingerbread. E o mais interessante desse biscoito é a […]
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Verão chegando e bate aquela vontade de tomar um sorvete bem gostoso e cremoso. Então, que tal fazer um sorvete caseiro de frutas vermelhas? Hunnn…. mas só de pensar em todos os processos para se fazer um sorvete, já bate aquele desânimo. Mas eu te digo: Complicado? De jeito nenhum!! A receita de hoje é pra lá de fácil! Dá […]
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A receita de hoje leva dois ingredientes de uma brasilidade incrível: banana e queijo coalho! Considerada patrimônio cultural de Pernambuco, a Cartola é uma receita feita com banana e que traz muita história de uma cultura nordestina extremamente rica e que tem sua origem lá nas casas grandes de engenho. A cartola consiste em uma sobremesa feita à base de […]
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A cebola é um dos temperos mais utilizados na nossa culinária e que traz muito sabor aos pratos, por mais simples que eles sejam. E ela tem muitos nutrientes, tais como cálcio, fósforo e vitamina C. Porém, muita gente não é muito fã de utilizá-la, mas não pelo fato de não gostar, mas sim pelo fato de que na hora […]
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A cebola é um ingrediente indispensável para dar aquele sabor à nossa comida. E algumas vezes ela aparece como protagonista de um belo prato, podendo ser servida crua, em saladas, em carnes, sopas e muito mais! E para que ela brilhe ainda mais, existem alguns cortes que a valorizam na hora da apresentação do prato. No dia a dia estamos […]
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