Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Você sabe o que é massa folhada? Já utilizou alguma vez em alguma receita? A massa folhada é uma massa de textura leve e de sabor neutro, não fermentada e que pode ser utilizada tanto para receitas de doces quantos para salgados. Ela é feita em várias camadas finas, crocantes e amanteigadas. Seu processo de fabricação consiste em várias camadas […]
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Se tem uma iguaria que não pode faltar em qualquer festa junina, festa de criança ou num cineminha é a pipoca!! Pipoca é um prato feito a partir de uma variedade de milho que estoura quando aquecido. Mas hoje, eu trago uma receita de pipoca com um ingrediente diferente: o Sagu! O sagu são bolinhas obtidas a partir da fécula […]
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Quando chega o mês de junho ou julho, a gente fica animada para fazer uma receitinha que traga um espírito de festa junina ou julina! E quando a gente pensa nesse tipo de festa, algo tradicional que vem à mente são as delícias feitas com milho! Então, que tal fazermos um clássico dos clássicos: bolo de fubá, mas no estilo […]
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Que tal uma receita deliciosamente simples e que não dá trabalho algum? Sabe aquela receita onde a gente mistura tudo e leva ao forno? Pois é! É exatamente essa receita que vou compartilhar aqui com vocês. A receita de hoje leva frango e lemon pepper. Esse tempero é utilizado nas preparações para trazer um toque cítrico, pois sua base é […]
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Hoje eu trago uma farinha considerada funcional e que vem da casca de uma das frutas mais cultivadas no mundo: a maçã. A farinha de maçã ou fibra de maçã apresenta diversos benefícios para a saúde, pois como o próprio nome já diz, ela é fonte de fibras e é rica em vitaminas A, E e C, além de potássio. […]
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O camarão é uma proteína que traz muitos benefícios para a saúde, sendo fonte de ômega-3, vitaminas do complexo B, minerais e outros nutrientes. Ele é muito apreciado em diversas receitas e é tranquilo de preparar. E a sugestão que eu tenho para hoje é fazer um camarão temperado com lemon pepper e passado no azeite. Veja como essa receita […]
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O camarão é um dos frutos do mar muito comum de se encontrar no mercado. E o preparo desse tipo de fruto do mar é bem delicado, pois se preparado de forma inadequada, ele pode ficar borrachudo. E esta é uma das principais dificuldades na hora de preparar um prato utilizando esse tipo de ingrediente. Hoje, vou deixar aqui uma […]
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O camarão é um fruto do mar utilizado em diversas receitas e é bem fácil de cozinhar. Normalmente, pela praticidade, optamos por comprar o camarão já pronto para o uso, ou seja, aquele que já vem sem cabeça, cauda, casca e vísceras. No mercado, você vai encontrá-lo como camarão eviscerado. Mas pode acontecer de, no meio desses camarões já limpos, […]
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O camarão rosa e o camarão cinza são frutos do mar muito comuns de se encontrar no mercado. Mas você sabe qual é a diferença entre os dois, além da cor? O camarão rosa pode ser encontrado na região leste dos Estados Unidos, que é a Costa Atlântica, e na região sul do Brasil. Essa espécie de camarão vive em […]
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O lemon pepper é um tempero muito usado na Europa e nos Estados Unidos, onde reina absoluto nos churrascos norte-americanos! Ele é utilizado para dar um toque cítrico às preparações, pois sua base é composta por raspas de limão siciliano. Além do limão, sua composição ainda leva pimenta do reino preta, cebola, alho, salsa, cúrcuma, páprica e mostarda, formado um […]
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