Um site para principiantes que querem se aventurar na cozinha, mas não sabem nem por onde começar…! Então, que tal começar por aqui?
Que tal fazer uma salada simples, mas bem criativa e com tema natalino? É fácil, prática e rápida! Basta cozinhar buquês de brócolis e um talo para compor a árvore e utilizar tomatinhos sweet grape como bolinhas de Natal. E para dar um toque especial no topo da árvore, coloque uma fatia da fruta carambola! Monte tudo num recipiente bem […]
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Tem doce mais tradicional em festa do que o brigadeiro? Além de fazer parte das memórias de nossa infância, o brigadeiro tem uma brasilidade extrema! Mais do que um doce, o brigadeiro é um verdadeiro mimo, desde o brigadeiro comum até os brigadeiros gourmets. São uma ótima opção para presentear, pois são símbolos de afetividade. Por isso, resolvi trazer uma […]
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O filezinho suíno, ou filé mignon suíno ou ainda, lombinho, como é geralmente conhecido é um corte da carne de porco muito fácil de se trabalhar, pois além de ser uma carne bem magra e macia, ela é de fácil preparo. O seu cozimento é muito rápido. E quando combinado com um molho adocicado, seu sabor fica incrível! Veja aqui […]
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O fubá é uma farinha de milho bem moída e peneirada. Com ele podemos fazer uma grande variedade de pratos, sejam eles doces ou salgados. Podemos elaborar receitas que podem se encaixar em qualquer momento do dia: no café da manhã, almoço, lanches e jantar. Os doces feitos com fubá são deliciosos! E o bombocado não foge à regra!! De […]
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Quer praticidade na cozinha na hora de assar os alimentos? Então experimente utilizar formas de silicone! Além da praticidade, elas são versáteis, pois podem ir ao forno, ao freezer, na geladeira e no micro-ondas. São flexíveis, muito práticas na hora de guardar, são antiaderentes e não retém cheiro nem sabor dos alimentos. E sem falar nos diversos formatos e cores! […]
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Nada melhor do que fazer um prato bem caseiro, utilizando ingredientes preparados por nós, não é mesmo? E com os molhos não poderia ser diferente! É o caso do molho de tomate. Fácil e prático, os molhos de tomate são comuns para carne e legumes e mais ainda, para pratos de massa. E sem falar nas variações que você pode […]
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A salada é um prato leve, delicioso, muito saudável e que faz parte do dia a dia das refeições. Pode ser servida como um prato de entrada, junto com o prato principal ou ainda, após o prato principal. As combinações de folhas frescas, frutas, legumes e temperos são enormes! E isso traz uma variedade de texturas, sabores e cores aos […]
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Quando vamos ao mercado, à feira, à quitanda ou ao sacolão para comprar nossos legumes utilizados no dia a dia, a forma de escolhe-los é sempre a mesma: escolha aqueles mais brilhantes, com casca uniforme, que não estejam murchos, que não tenham manchas e furos e que estejam bem íntegros. Sem falar no cheiro! Legumes podres cheiram mal! Fuja deles!!! […]
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Você sabe quanto tempo leva para cozinhar ovos em água? Como contar o tempo de cozimento? Por que às vezes eles racham? Por que algumas pessoas colocam vinagre ou suco de limão na água do cozimento? As respostas parecem muito simples… Só que não… Então resolvi cozinhar alguns ovos em diferentes tempos: 5, 10 e 15 minutos e observar o […]
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Na sua geladeira está sobrando batata, cenoura, abobrinha, pimentão e um pouco de carne moída? E você não tem ideia do que fazer? Então aqui vai uma dica: Que tal fazer uma torta de legumes turbinada? Veja abaixo como fazer essa torta simples, de legume e carne moída, porém deliciosa. Quanto aos legumes utilizados… fica para sua criatividade! Use e […]
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