QUAL A DIFERENÇA ENTRE TRUFA E BOMBOM?

Você sabe qual é a diferença entre trufa e bombom? Ambos são doces deliciosos e parecem ser iguais…. só que não!

A trufa possui uma textura única e geralmente é feita à base de ganache, que é uma técnica que usa chocolate e creme de leite. A ganache pode ser de chocolate branco ou ainda com sabor de frutas. O resultado lembra muito um brigadeiro mais firme. Outra característica que diferencia a trufa do bombom é que ela não é moldada em forminhas e por isso, possui formato irregular. E como finalização, pode se utilizar chocolate em pó polvilhado.

Já o bombom é um docinho que necessariamente tem uma casca de chocolate ou glacê e é feito em forminhas. Portanto, depois de pronto, ele precisa ser desenformado. Geralmente ele é recheado com chocolate, frutas, líquido com alguma calda, castanhas, Nutella, doce de leite, ou outros recheios.

Agora que você já sabe qual é a diferença entre esses dois docinhos não importa qual você escolher. Tenho certeza de que você vai comer e ficar com aquela sensação de quero mais! Assista ao vídeo DIFERENÇA ENTRE TRUFA E BOMBOM lá no canal Mãozinha na Cozinha, no YouTube.

Até a próxima Dica! 😉