SOPA RÚSTICA DE MILHO COM FRANGO
Quando chega o inverno é uma boa hora para a gente preparar receitas de sopas e caldos que mais nos agradam e que são sempre uma boa pedida! Há muitas opções de preparação de pratos bem quentinhos, como é o caso de uma bela sopa feita com milho fresco.
Hoje, trago para você uma receita de sopa rústica de milho com frango.
A receita é gostosa, muito simples e bem fácil de fazer.
Dá uma olhada no passo a passo dessa receita aqui no site.
E assista também ao vídeo SOPA RÚSTICA DE MILHO no canal Mãozinha na Cozinha no YouTube!
SOPA RÚSTICA DE MILHO COM FRANGO
INGREDIENTES
- Grãos de milho frescos de 2 espigas
- 2 xícaras (chá) de leite
- ½ colher (sopa) de amido de milho
- ½ cebola pequena picada
- 1 dente pequeno de alho picado
- ½ xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal para o seu gosto
UTENSÍLIOS
- Panela
- Colher de silicone
- Colher medidora padrão
- Xícara medidora padrão
- Faca para cortar o milho
- Tábua para cortar e picar a cebolinha, a salsinha e o alho
- Recipientes para colocar os ingredientes
PASSO A PASSO eu FAÇO assim…
- Em um liquidificador bata o milho, com o leite e o amido de milho no modo pulsar. Faça isso somente para triturar um pouco os grãos do milho, de modo que ainda permaneçam os pedacinhos de milho. Deixe reservado.
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite por 40 segundos.
- Adicione a cebola e deixa-a fritando até começar a dourar. Mexa sempre.
- Depois, acrescente o alho picado e deixe fritando até dourar.
- Coloque o frango desfiado e deixe refogando um pouco para extrair o sabor. Continue mexendo sempre.
- Adicione a mistura de milho batido no liquidificador.
- Acrescente sal para o seu gosto.
- Mexa a mistura até ferver e deixe cozinhando por cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e a salsinha picadas.
