Etiqueta: como evitar a oxidação da batata

Quando cortamos alguns alimentos, como maçãs, bananas e batatas por exemplo e demoramos um pouco para consumi-los, eles começam a escurecer. Isso se deve ao processo de oxidação que esses alimentos sofrem quando são expostos ao ar e à luz. Para prevenir esse processo oxidação, é melhor utilizar as batatas descascadas na hora. Mas se você estiver preparando um prato […]