TÂMARAS COM QUEIJO E PISTACHE
Com o Ano Novo chegando, a agitação para deixar tudo pronto para a ceia é grande! Afinal, ela é sempre um bom momento para apreciar e comemorar com a família, com os parentes e com os amigos.
Mas enquanto o prato principal não fica pronto, que tal servir uma entrada para esta ocasião tão especial que é o Réveillon?
A minha sugestão é servir tâmaras com cream cheese e pistache!
O passo a passo dessa receita está a seguir.
Te convido a assistir ao vídeo TÂMARAS COM QUEIJO E PISTACHE lá no canal Mãozinha na Cozinha, no YouTube.
TÂMARAS COM QUEIJO E PISTACHE
INGREDIENTES
- 6 Tâmaras grandes com caroço
- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- 3 colheres (sopa) de pistache sem casca e sem sal
- 1 laranja
- 1 colher (sopa) de mel
UTENSÍLIOS
- Faca afiada para cortar as tâmaras, retirar as sementes e para descascar a laranja e retirar os gomos.
- Espátula
- Recipiente para colocar os ingredientes
- Recipiente para misturar os ingredientes
- Prato para colocar as tâmaras prontas
PASSO A PASSO eu FAÇO assim…
- Pique o pistache em pedaços menores e reserve.
- Lave a laranja e descasque-a com cuidado de forma que você remova até a parte branca da laranja.
- Com uma faca bem afiada, retire pequenos pedaços de gomos da laranja e remova as sementes. Coloque os gomos em um recipiente e acrescente o mel, um pouquinho do suco do restante da laranja e deixe marinando.
- Com cuidado, corte as tâmaras ao meio, retire o caroço.
- Coloque as metades das tâmaras em um prato e recheie cada metade com cream cheese, com o auxílio de uma espátula.
- Na sequência, coloque um gomo da laranja por cima de cada tâmara recheada e finalize com o pistache picado.
As tâmaras com queijo apresentam um contraste de sabor que vai deixar a todos com água na boca! O sabor doce da combinação da tâmara com a laranja, contrastando com o sabor levemente salgado do cream cheese, resulta numa experiência muito interessante para o paladar. E para fechar esse misto de experiência vem o sabor amendoado do pistache!
Até a próxima receita! 