TIPOS DE ALFACE: SAIBA COMO IDENTIFICA-LAS…

Você conhece os tipos de alface? Não? Então esse post é para você!!

Quando você vai ao sacolão ou ao supermercado para comprar um simples pé de alface já bateu aquela dúvida de qual tipo escolher? Ou melhor, você sabe quais são os tipos de alface que podemos encontrar?

No post de hoje, trago os tipos mais comuns de alface disponíveis no mercado. Basicamente, é possível encontrar cinco variedades de alface nas prateleiras: Alface Lisa, Crespa, Mimosa, Americana e Roxa.

ALFACE LISA

Possui sabor suave e, como o próprio nome diz, folhas lisas. É um dos tipos bem apreciado no Brasil.

ALFACE CRESPA

Essa é a mais comum entre todos os tipos de alface. Rica em fibras e auxilia na digestão, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo. Tem o formato semelhante a alface lisa, porém forma pequena ondas no topo das folhas.

ALFACE MIMOSA

Pode ser encontrada nas versões verde e roxa. Tem as folhas bastante entrecortadas que lembram os formatos de galhos de árvores. Esta alface é super delicada e muito saborosa.

ALFACE AMERICANA

Ela tem o formato arredondado que lembra um repolho. Ela é muito rica em fibras e suas folhas são bem crocantes e se apresentam em camadas. Quando você pensar em fazer um sanduíche utilizando alface, essa é a melhor opção! Ela se adapta muito bem ao calor dos outros alimentos, sem prejudicar a sua crocância ou mesmo o sabor.

ALFACE ROXA

Como o próprio nome diz, a cor das folhas é roxa. Devido a sua coloração, ela contém uma quantidade maior de antioxidantes quando comparada às outras alfaces.

E como escolher a alface na hora de comprar?

As alfaces são vendidas em maços ou em pés. E a escolha é muito simples! Basicamente escolha o maço mais bonito e viçoso. Não compre se as folhas estiverem quebradas, amareladas ou mesmo com pontos escuros.

Lá no canal do YouTube Mãozinha na Cozinha você poderá assistir ao vídeo ALFACE: QUAIS OS TIPOS? para te ajudar na hora de escolher a sua preferida!

Até a próxima!